Salzspeck
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| Qualitätssiegel | Suisse Garantie |
| Herkunftsland | Hergestellt in der Schweiz aus Schweizer Fleisch |
| Kräuterfleisch | Nein |
| Deklaration/Spezifikation | Zutaten: Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz(Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisator: Diphosphat, Triphosphat. Säureregulator: Natriumcitrat, Maltodextrin, Traubenzucker, Antioxidationsmittel:Natriumascorbat, Aroma, Dextrose, Gewürzextrakte. |
| Garmethode | Braten |
Beschreibung
Der pure Geschmack des Handwerks – traditionell von Hand gesalzen, perfekt gereift und herrlich aromatisch.
Unser Salzspeck steht für traditionelles Metzgerhandwerk in seiner ehrlichsten Form. Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem, perfekt marmoriertem Schweinespeck, wird diese Spezialität nach überlieferter Rezeptur von Hand mit edlem Salz und einer fein abgestimmten Gewürzmischung eingerieben. Durch die anschliessende langsame und schonende Reifung entwickelt der Speck seine wunderbar mürbe, zartschmelzende Textur und ein intensiv würziges, vollmundiges Aroma.
Ob hauchdünn aufgeschnitten auf einer währschaften Bauernplatte, als geschmacksintensives Highlight beim Apéro oder als traditionelle Zutat zum Verfeinern von deftigen Eintöpfen, Speckkuchen und herbstlichen Gerichten – unser Salzspeck bringt den unverfälschten, rustikalen Genuss direkt in Deine Küche.
Nährwerte pro 100g
| Energie in KJ | 1329 |
| Energie in KCAL | 320 |
| Fett | 27.5 |
| Kohlenhydrate | 0.5 |
| Salz | 2.9 |
| Eiweiss | 17.9 |